Project Wild Jaguar
La raison de ce projet
Les jaguars sont une espèce importante mais menacée dans l’écosystème. Il s’agit d’une espèce dite “parapluie”, ce qui signifie que sa conservation assure la protection d’un grand nombre d’autres espèces. Sans le jaguar c’est tout l’équilibre d’un écosystème qui est remis en question. Mais ce n’est pas tout, car cela n’impacte pas uniquement la faune mais également la flore.
La problématique
Les jaguars ont besoin de beaucoup d’espace pour vivre et migrer à travers l’Amérique centrale et l’Amérique du Sud. En raison des activités humaines, les voies de migration des jaguars ont été gravement perturbées. En outre, la chasse illégale et la déforestation ont accéléré la réduction de la population de jaguars au Costa Rica.
C’est face à ce constat alarmant que nous avons décidé, chez Brew Society, d’offrir une manière plus éthique et durable de consommer en proposant des cafés dit communautaires dont fait partie le Honey Jaguar. Le Honey Jaguar est un café à vocation environnementale qui contribue à la sauvegarde de cette espèce et de toutes celles qui sont menacées par lien de cause à effet.
Notre contribution
Une partie des revenus de ce café est reversée par le producteur à la Fundación Pro Zoológicos Fundazoo. Basée au Costa Rica, Fundazoo est une organisation de conservation à but non lucratif qui protège et promeut la biodiversité naturelle locale.
Responsable de plusieurs zoos et parcs nationaux dans le pays, Fundazoo fonde son travail sur trois piliers : la recherche, la gestion de l’habitat et l’éducation. Très active sur la scène internationale, Fundazoo travaille main dans la main avec l’Union internationale pour la conservation de la nature (UICN).
Depuis le début du projet, Honey Jaguar a permis de récolter 20’000 dollars pour Fundazoo.
Vous trouverez sur notre site tous les détails concernant ce projet, sa progression et son impact grâce aux nombreuses contributions des consommateurs à travers le monde.
Consommer durable est la clé d’un avenir prospère et nous avons tous notre rôle à jouer.
À propos de ce café
Notre café 100% Arabica originaire du Costa Rica est une véritable merveille pour les papilles. Ses notes de fruits à noyau jaune, de caramel et de chocolat au lait en font un café gourmand et délicieux.
Cultivé dans la région de Tarazzu (San Jose) à une altitude de 1600-1900 m, notre café est une association de Caturra et de Catuai. Sa méthode de traitement du miel et son séchage au soleil lui confèrent une saveur unique et délicate. Sa torréfaction moyenne en fait un café parfaitement équilibré.
Vous pourrez le préparer en espresso, en filtre, en mocca ou en turc, selon vos préférences. Et grâce à sa traçabilité Beneficio San Diego, vous pouvez être sûr de sa qualité exceptionnelle. Le cupping score de 85 en atteste !
En plus de déguster un café exceptionnel, en achetant notre produit, vous contribuez à la protection des jaguars sauvages. N’hésitez plus, offrez-vous ce café d’exception dès maintenant !
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Mode de préparation recommandés
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Origine
Pays : Costa Rica
Région : Tarazzu, San Jose
Altitude : 1600-1900 m
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Ce café a obtenu un cupping score de 85. Les cupping sont réalisés par nos Baristas Pro et Cup Tasters Pro en association avec l’Academie du Café de Chardonne.
Informations supplémentaires
Variété : 100% Arabica, Caturra, Catuai
Traitement : Honey Processed, séché au soleil
Torréfaction : Moyenne
Traçabilité : Beneficio San Diego
Emballage : Par respect pour l’environnement, nous avons choisi des sachets compostables